Ännu en grangirlang och Kärleksmums

Det blev så mysigt med gran-girlangen jag hängde upp runt fönstret i hallen så det fick bli en girlang runt det stora fönstret i vardagsrummet också! Bara snön utanför som saknas för att det ska bli ännu mer julstämning...

Sådana här stora fönster kan ge ett rusande Chi-flöde - speciellt nu på vintern när det är så kallt och kalt utanför - men med ljusringen och den stora bulliga urnan råder man bot på och bromsar det. Och nu alltså även med gran-girlangen.

Och där på golvet ligger en av mina kransar jag tillverkat i helgen. Den och en likadan till ska hängas upp på orangeriet bara det slutar ösregna och blåsa storm.....

Och så har jag bakat. Saffransdoftande Kärleksmums med syrlig citronglasyr och kokos.

Om det blev gott? Jaaaaa. Jätte. Goda. Nu är fikastunderna räddade för ett tag.

Receptet på mina Kärleksmums med saffran hittar du på min andra blogg Tildas Kök & Vin.

Måndag igen och det lackar mot jul.

Kram M

 

Oktoberbukett och Vodkapasta

Som vanligt svischade helgen förbi innan man hann blinka. 

Det har blivit en hel del hemmafix med städning och annat som behövde göras.

Jag plockade in ännu en jättestor och maffig bukett från trädgården och det är verkligen en stor lyckokänsla att kunna fortsätta göra detta i mitten av oktober.

Igår var vi inbjudna på kaffe och fika hos grannarna för att inviga deras nya tillbyggnad av huset. Det har blivit så fint och i vanlig ordning blev det massor av prat och skratt tillsammans med grannarna på andra sidan om oss som också var inbjudna. 

Jag berättade ju att vi skulle testa ett nytt pasta-recept i fredags och OMG - detta blev så gott!

Pastan "alla" pratar om just nu är Vodkapasta - en rätt som är jättelätt att laga och känns ändå lyxig.

Vi kommer definitivt att göra detta fler gånger. Var så säker.

Här hittar du receptet på min Vodkapasta.

Nu massa jobb att förbereda. Imorgon ska jag till Malmö och till frissan så måste fixa klart innan dess.

Kram M

Sensommar och en ljuvlig dessert

Då var det måndag igen. Har du haft en fin helg?

Jag älskar verkligen sensommaren just nu. Lugnet som infunnit sig här på Österlen igen och vilket väder augusti bjuder oss på. I helgen hade vi vänner på middag och vi satt ute på terassen hela kvällen. Grillade, drack vin och pratade och skrattade. Till dessert bjöd jag på en blåbärscheesecake på en seg chokladbotten. Succé.

Den fina duken som både finns rund och fyrkantig hittade jag till halva priset här. (adlink)

Vilken tur att det blev en bit över så vi kunde fika på söndagen också :-)

Receptet hittar du här och den går att göra på både färska och frysta bär. Måste testa att göra den på björnbären som börjar mogna nu också.

Nu jobb och hoppas hinna ut i trädgården en stund senare också.

Kram M

Egen krondill, kräftor och ett creperie

Gissar att det är många som återgår till jobb och skola denna vecka och även för mig drar det igång efter några riktigt lata härliga veckor.

Vilken helg det blev! Synd att klaga på vädret här i Skåne i alla fall. Nästan lite för varmt om man nu ska klaga. Jag som gillar att vistas i solen och ligga och njuta i en solstol tyckte faktiskt det var ganska svettigt. Tur man har parasoller. Och en stor solhatt.

I lördags gjorde vi en liten utflykt. Vi var sugna på att äta lunch någonstans och så kom det lägligt ett tips på Instagram om ett creperie i Skåne Tranås. Café Madame Blå heter det.

Där serverades supergoda tunna frasiga galetter och vi placerade oss i skuggan under ett parasoll ute på gården och mumsade och njöt. Hit kommer vi åka fler gånger.

Så har vi ätit årets första kräftor. Vi köpte Smålandskräftor och de får klart godkänt.

Toppade med egen krondill.

Ja på tal om krondill. Kan inte komma ihåg att jag sått dill men det måste jag ha gjort. Någon gång i alla fall för varje år poppar det upp finfin dill i våra odlingsbäddar. Lagom till kräftpremiären brukar de har gått upp i blom till krondill. Jag brukar klippa och frysa in i plastpåsar så är det bara att ta fram när det är dags att dekorera kräftorna. Också supergott att slänga i en kvist när man kokar potatis och om man gör ättiksgurka eller saltgurka såklart.

Till kräftorna gjorde jag även en smarrig Västerbottenostpaj som jag toppade med creme fraîche, löjrom, hackad rödlök och gräslök. Så himla gott. Ska jag lägga upp recept kanske?

Ja, som sagt denna helgen får 5 av 5 Sandblommor. Vi har suttit ute på kvällarna tills det blivit kyligt och sedan flyttat in i orangeriet. Placerat oss i varsin fåtölj där inne och tänt upp en massa ljus, lyssnat till Norah Jones och sippat på vin. 

Imorgon ska du få ett riktigt bra tips som du inte vill missa!

Ha en härlig måndag. Kram M

En mysig påsk

Hoppas påsken varit fin!

Äntligen blev ju vädret lite bättre - som man längtat efter det. 

Öppen terassdörr och en sol som strålar in i huset. 

Min lite lagom "påskiga" bukett står fortfarande fin på soffbordet. Jag valde ljusgul lövkoja som doftar helt magiskt, limegrön viburnum, orange ranunkler, persikofärgade nejlikor och eukalyptus.

Vi har haft pappa och sonen med flickvän på besök och kört Konstrunda här på Österlen. Milde himmel så mycket folk överallt. Efter två års pandemi och inställt var det MÅNGA som var sugna på att se lite konst.

Vi besökte bland annat Fabriken i Bästekille, Brösarps Konsthall, Vitemölla Badhotell, Sven-Åke Ekberg i Kivik och Hylkegården.

Det blev en lyckad runda med väldigt rolig och varierande konst. Alla nöjda och glada.

Sen blev det såklart massa god mat. Bland annat lamm - det hör ju påsken till!

Saftiga lammracks från lokala slaktarn med chevre-creme och pinjenötter och ramslökssmör samt ugnsrostad potatis slungad i pesto och haricots vers.

Till dessert en sötsyrliga mangomousse med passionsfrukt.

Vi har även hunnit med att träffa vänner på gemensam middag (knytis) och igår blev det den stora trädgårdsdagen då perenner klipptes ner och ogräs rensades för glatta livet. Trädgårdsmöblerna är avtäckte och ett glas vin i loungegruppen avslutade helgen. 

Det känns som måndag men det är ju faktiskt tisdag idag.

Fullspäckad vecka ligger framför mig.

Kram M 

Klänning i kakigrönt leoprint, tulpaner och råbiff

I helgen kände jag faktiskt en smula tristess. Jag brukar inte tycka det är tråkigt att bara vara hemma men det blev två inställda kalas på raken på grund av Covid och den jädrans pandemin och det kändes ganska hopplöst där ett tag. När ska det ta slut...

Men det var Tulpanens dag och mannen kom hem med två buketter och genast blev man på bättre humör.

Blommor måste ju vara den bästa humörhöjaren, eller hur!?

Sen har jag fått hem en ny snygg klänning i kakigrönt (syns kanske inte riktigt på bilderna?) leo-print från Loika-shop och den vill jag gärna svassa omkring i. Med grova kängor och kanske en kofta över om det är riktigt kallt och med tunna skor eller sneakers till våren. Perfekt.

Och vet du vad det bästa är? Den här klänningen är nedsatt med 40% rabatt just nu och som grädde på moset har jag fått en rabattkod att dela med mig av: Ange "Sandblomman" i kassan så får du ytterligare 10% rabatt - alltså HALVA PRISET på klänningen. Hur bra!?!

Loikashop har jättemycket fint så kika in där nu när det pågår stor vinterrea och glöm inte ange rabattkoden som gäller till och med den 31/1 2022.

Något av det godaste jag vet är råbiff med smarriga tillbehör så det fick det bli för att pigga upp oss.

Mannen hade varit hos vår lokala slaktare och fått malt finfin råbiff på oxinnanlår.

Det här toppar vi vår råbiff med:

Klickar av Dijonnaise (majonnäs + dijonsenap)

Picklade gulbetor

Kapris

Rostad lök

Parmesan

Krasse

Chips

Vi tycker detta blir en supergod rätt med många olika smaker och texturer.

Prova vetja!

Veckan startade med internetstrul så ligger lite efter men det ska väl rätta till sig snart.

Kram M

 

Vår nyårsafton

Idag bjuder jag på några bilder från Nyårsafton.

Även detta år blev det en nyår på tumanhand. Men icke desto mindre ville vi tumma på att det är en speciell dag och vi lagade god mat, dukade upp fint och klädde upp oss.

För 16 år sedan drog vi till Skansen i Båstad för att fira nyår och efter en hel del dejtande den hösten så var det den där kvällen vi bestämde oss för att från och med nu är det vi. Så nyårsafton är allt lite speciell!

Älskar att duka med krispigt vitt och silver (eller guld) på nyåret. Det är liksom början på något fräscht och nytt efter julen. Vit duk på bordet och vita linneservetter är ett måste. Klippte av blommor från en bukett som började sloka och stack ner tillsammans med lite grönt i små vaser på rad. Man vill ju kunna se varandra över bordet och inte ha en stor blomkvast i vägen...

Kvällens meny bestod av:

Blinier med löjrom

Gratinerad hummer

Oxfilé Provencale

Chokladpralin

Och champagne förstås.

Samt en riktigt fin Cabernet Sauvignon till huvudrätten.

Recept på alla rätter finns på min Mat- och Vinblogg Tildas Kök & Vin.

Regnigt och grått idag. Sitter på kontoret i gårdshuset och tittar ut på det trista vädret. Lite mejl ska besvaras och några samarbeten är på gång. Piggar upp mig genom att kolla på dahliaknölar att förboka. Att drömma om en ny dahliasommar är vad man behöver en dag som denna. Och snart är det helg igen.

Kram M

Nu vänder det och magiskt goda julkolor

 

Idag har solen varit på besök hos oss och man blir ju så glad av ljuset som strömmar in.

Och idag vänder det - vi går mot ljusare tider igen - HURRA på den!

Jag älskar att mötas av den här synen när man öppnar ytterdörren och kliver in i hallen. Grangirlangen över terassdörrarna är en av de bättre idéer jag kommit på. Kommer sakna den när julen är över.

En bunt tallris med små julgranar och stjärnor i porslin har hittat ner i urnan på chiffonjén. Det gröna blir verkligen så fint till kalkstensgolvet tycker jag.

Och så har jag gjort kola. Det har blivit tradition att göra den här smörkolan med vanilj och flingsalt varje jul. Den är så galet god - seg och mjuk och en blandning av sött och salt.

Recept på min smörkola med vanilj och flingsalt hittar du här.

Ikväll ska jag parkera mig i soffan med mina hemgjorda kolor för då blir det julstämning i kubik på tv med både Ernst och Mandelmanns. 

Lite julklappar borde också slås in.

Kram M

Sovrum i julskrud och en syrlig juldrink

 

Swish sa det så var man inne i julveckan!

Helgen gick i alla fall i ett relativt lugnt tempo och vi hann med att fixa en hel del. Var i vår lilla stad och köpte några julklappar, julkort, presentpapper och annat som behövdes och så klickade vi hem de sista klapparna som jag håller tummarna ska hinna fram innan julafton.

Jag började slå in lite paket. Tycker det är så roligt att göra fina paket med vackert papper och snygga band och etiketter. Så det ska matcha resten av inredningen, haha. Är smått allergiskt mot sånt där tunt papper i grälla färger med glada tomtar på. De gömmer jag längst in under granen!

Ser ni den fina fuskpälspläden på sängen. Den är ny och jag är kär i den - så mjuk och underbar.

På kampanj nu så passa på!

Sovrummet är galet mysigt just nu med granen och lite pynt. Vill tillbringa mycket tid här nu.

Nu ligger det några klappar under granen och det börjar verkligen likna jul i huset. Myset nu med granen, stjärnor och adventsljusstakar är bara helt underbart. Jag spelar julmusik och njuter allt jag kan.

I helgen testade jag en ny juldrink som fick högsta betyg av mig.

Detta är en Lingon Sour och gillar man lite syrliga drinkar är detta ett måste!

Receptet på juldrinken Lingon Sour hittar du här.

Nej, dags för lite bokföring i företaget. Hörs snart!

Kram M

Julens godaste kakor och myshelg

Hej måndag och ny vecka!

Har ni haft en bra adventshelg?

Vi har haft en lugn och skön hemmahelg som mycket gått i myset, matens och godsakernas tecken.

I lördags bakade jag saffransbiscotti med tranbär, mandel och vit choklad. Ett måste hos oss varje jul.

Jag gjorde en liten hyacintgrupp med tre vita hyacinter jag ställde i en urna jag haft ute. Stoppade ner både grön och vit mossa, några stora kottar och en liten ljusslinga på batteri. Perfekt att stoppa in batterihållaren under urnan som är ihålig.

De söta julkopparna hittade jag på Jysk och den lilla gröna granen i en lokal handelsträdgård.

Receptet på mina supergoda saffransbiscotti hittar du här.

Första advent är det tradition att smutta på årets glögg också (även om jag tjuvsmakat innan). Jag tycker årets Blossa är den godaste på länge. Jättegod kall med en isbit i.

Här serverade jag med pepparkaksbiscotti som jag bakade förra helgen. Dessa är också en favorit hos oss. Denna gång gjorde jag dem med Santa Marias nya pepparkakskrydda med smak av apelsin och de blev ännu godare än vanligt!

Recept på pepparkaksbiscotti med apelsinsmak hittar du här.

Så har vi mumsat på livets godaste råbiff, hälleflundra med Sandefjordssås och igår var vi på Gustafs på Österlen, en pizzeria i Kivik som serverade den godaste pizza jag någonsin ätit. 

När vi kom hem var jag mätt och frusen och kröp upp i sängen i gästrummet och kikade på en julfilm. Love Hard hade någon tipsat om. Lite söt och "cheesy" men mysigt ändå.

Det blev knäckebröd och te till middag sen, haha.

Nu väntar lite jobb och så ska bilen servas och jag har lite paket att hämta ut.

Ha en fin start på veckan!

Kram M 

Livets goda och blommande persikoträd

Livet är för kort för att inte unna sig lite gott att äta och dricka brukar vi säga.

Och visst är det härligt att kunna njuta av god mat och dryck om man kan och vill.

Här kommer lite bilder från Valborgshelgen där vi gjorde just det; njöt av livets goda.

Ett glas bubbel är ju så festligt och vi korkade upp ett skånsk mousserande vin som jag fått i födelsedagspresent av mina hjärtan C&E. Ebba Brut heter det och kommer från Flädie Vingård. Ett mycket trevligt bubbel med frisk och fruktig smak. Finns på Systembolaget.

Till det gjorde vi små blinier med löjrom, crème fraiche, rödlök och egen gräslök. Det här skulle jag kunna leva på, haha, det är ju bara så himla gott!

Kvällens middag bestod av torskrygg med brynt smör, räkor, kapris, pepparrot och sparris. En riktigt vårig och härlig rätt som serverades med färskpotatis. Enkelt och gott.

Tagliata är en annan favorit hos oss. Också en otroligt enkel rätt med goda råvaror.

Vi hade sparris över så den stekte jag bara helt lätt och blandade med ruccola.

Köttet är flankstek som man steker varsamt och skär i ganska tunna skivor och lägger över ruccolabädden.

Hyvla parmesan över, strössla över rostade pinjenötter och ringla över balsamico.

Servera gärna med stekt/grillad citron att pressa över.

Jag måste visa er vårt persikoträd som blommar nu. Det är sååå vackert med hundratals små söta rosa blommor. Trädet är nu 7-8 år och har vuxit till sig rejält. Denna sort heter Frost och är ganska härdig.

Trädet står intill en södervägg så den har goda förutsättningar och har bjudit oss på solmogna persikor i slutet av juli ändå sedan start. 

Bredvid trädet har vi byggt en planteringsbänk där det är perfekt att stå och fixa med krukor och buketter. På hyllorna under förvarar jag krukor och andra tillbehör.

Jag kan knappt se mig mätt på de fina blommorna....

Idag är det riktigt tråkväder med regn, regn, regn. Men jag har en massa administration att ta tag i så det gör i och för sig inte så mycket och växterna tackar för regnet. Sitter på mitt kontor i gårdshuset, dricker kaffe och lyssnar på radio medan jag jobbar. Inte så dumt alls faktiskt.

Kram M

Smart vinkylare och skogen full av vitsippor

Lite guldkant på tillvaron får man unna sig till helgen eller vad säger ni?

Igår gjorde vi små löjromsblinier och till det drack vi lite gott bubbel. 

Jag hade fått en så fin vinkylare från 2you.se med vårt namn på så den var man ju tvungen att testa.

Vinkylaren har ett geléskikt som man tar ur och stoppar i frysen tills det är dags att kyla vinet. 

Perfekt att ta med sig ut i trädgården eller på picknicken också så kylaren är vikbar och lätt att ta med sig.

En riktigt trevlig present tycker jag. 2you.se har massor av andra roliga personliga presenter också så jag kan varmt rekommendera er att kika in där. Har fått en rabattkod att dela med mig också: SANDBLOMMAN10 ger er 10% rabatt på hela sortimentet inkl personligt tryck. Gäller tom 30/4 20121.

Vi tog en härlig promenad i skogen både igår och idag. Så vackert med alla vitsippor (och blåsippor) som blommar nu och solens strålar värmde gott.

Som en matta av vitsippor - man blir helt lycklig!

Grilltider och ramsolökstider. Igår grillade vi ryggbiff som vi skar i tunna skivor och la på en bädd av halloumisallad och så gjorde jag en superenkel och god ramslökssås till. Recept här.

Ha nu en sken söndag vänner!

Kram M