Baka paj med granola och grym rabattkod på Smakbox

Reklam för Smakbox 

Har du testat att baka med granola någon gång? 

Jag blir alltid så inspirerad att testa nya recept när det kommer en ny Smakbox och denna gång fick jag för mig att baka en paj med granola-täcke.

Den ugnsrostade granolan är gjord på havre från åkrar i närheten av Frebaco Kvarn och innehåller bland annat hallon och blåbär och är helt utan tillsatt socker.

Det blev supergott och jag passade även på att smaka det vita teet från Clipper med hallon som kom i samma box.

Det tog ungefär 5 minuter att fixa pajen innan gräddning och receptet hittar du längre ned. 

Vill du också testa Smakbox? Då har jag ett toppenerbjudande till dig just nu. Med koden MARIESANDBLOM får du får hela 25% rabatt på första boxen när du startar en prenumeration. Ingen bindningstid, frakt ingår i priset.

Senaste boxen Startklart innehöll produkter för 527:- och med min rabatt kostar den då endast 149:- Värt att testa eller vad säger du?

Granola-paj

Uteslut socker eller ersätt med t ex kokossocker om du vill ha en nyttigare paj.

Cirka 1 liter bär (t ex jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär...)

1 msk potatismjöl + 2 msk rörsocker

2 dl Frebaco Kvarn rostad granola 

Ev lite extra rörsocker att strö över

50 gram smör

Lägg bären i en pajform.

Strö över potatismjöl och socker

Strössla över granola

Skiva smöret i tunna skivor och lägg ovanpå granolan.

Grädda i 175 grader cirka 15 minuter.

Avnjut med en kula vaniljglass

Idag tror jag att jag ska åka iväg och köpa lite nya växter till fönstren i köket och så är jag på jakt efter en stor grön växt att ha i det gamla olivkruset som står vid soffgruppen.

Kram M

Nu vänder det och magiskt goda julkolor

 

Idag har solen varit på besök hos oss och man blir ju så glad av ljuset som strömmar in.

Och idag vänder det - vi går mot ljusare tider igen - HURRA på den!

Jag älskar att mötas av den här synen när man öppnar ytterdörren och kliver in i hallen. Grangirlangen över terassdörrarna är en av de bättre idéer jag kommit på. Kommer sakna den när julen är över.

En bunt tallris med små julgranar och stjärnor i porslin har hittat ner i urnan på chiffonjén. Det gröna blir verkligen så fint till kalkstensgolvet tycker jag.

Och så har jag gjort kola. Det har blivit tradition att göra den här smörkolan med vanilj och flingsalt varje jul. Den är så galet god - seg och mjuk och en blandning av sött och salt.

Recept på min smörkola med vanilj och flingsalt hittar du här.

Ikväll ska jag parkera mig i soffan med mina hemgjorda kolor för då blir det julstämning i kubik på tv med både Ernst och Mandelmanns. 

Lite julklappar borde också slås in.

Kram M

Semla eller inte och asiatisk kyckling

Har sovit som en kratta inatt igen men ljuset - LJUSET - gör ända att jag känner mig hyfsat pigg.

Även om snön fortfarande ligger kvar och det är kallt och bitigt så känns det ändå som om våren faktiskt är inom räckhåll. Man kan nästan, nästan ta på den nu. Tänk mer än halva februari har faktiskt gått.

Igår fick jag hem gardinerna jag beställt till vardagsrummet. Det blev retur igen.... De såg så fina ut när jag öppnade förpackningen. En tunn linnegardin i sandfärg. Ja, den tonen blev ju något helt annat igen när jag hängt upp dem - gula... Suck. Kollar vidare....

Idag är det visst fettisdagen. Jag är inte så mycket för semlor/fastlagsbullar/fettisbullar eller vad man nu väljer att kalla dem. Tycker det blir så mäktigt med all grädden men nu när jag ser alla bilder som visas på sociala medier så blir jag faktiskt hur sugen som helst. Vi får se om vi tar en sväng till lilla staden.

Tills dess bjuder istället på recept på en supergod asiatisk rätt med honungskyckling och krämiga nudlar som vi lagade i helgen.

Inspiration fick jag från Jennie Walldén asiatiska kokbok som jag fick i födelsedagspresent.

Det blev verkligen supergott.

Receptet hittar du här.

Ha nu en bra tisdag kära bloggläsare - oavsett semla eller inte.

Kram M 

Magiska sensommarkvällar i pergolan

Ett himla tjatande om vädret dessa dagar men man är ju i något slags euforiskt tillstånd när det är 25-26 grader, strålande solsken och klarblå himmel så här i slutet av augusti.

Och kvällarna ska vi inte tala om. Heeeelt underbart MAGISKA! När man kan sitta ute och äta middag och sen lugnt sitta kvar medan solen går ned och det mörknar och det fortfarande är varmt. Och alldeles vindstilla.

De senaste kvällarna har vi ätit middag i pergolan under vinrankorna där vindruvsklasarna hänger ned ovanför oss. Det är som ett eget litet magiskt och väldigt romantiskt rum det där.

Dukar fint med vit duk, finporslin och en massa ljus. I armeringsjärnen runt pergolan har vi ljusslingor som lyser så mysigt på kvällen.

Bjuder på några suddiga kvällsbilder men det är stämningen jag vill förmedla! Detta ska jag spara i minnenas bibliotek och ta fram i november när höststormen yr utanför.

En av middagarna som avnjutits de senaste dagarna är en ljuvligt krämig pastarätt med salsiccia och spenat. Den måste ni prova! Receptet finns på min andra blogg Tildas Kök & Vin.

Dagens tips! Missa inte att Nordic Nest (fd Design Online) har flyttrea med upp till 50% rabatt. Där hittar ni bland annat den här fina och användbara vasen från Ernst Design. Förr 259:- och nu 172:-

Just nu har jag solrosor i min. Så fint. Visar imorgon för nu ska jag ut och njuta allt jag kan i solen. 

Soliga kramar M ❤

Rabarberpaj och tips på mysig butik

Hej, hej! Jag utlovade ju recept på den goda rabarberpajen med smak av kanel för några dagar sedan och på min andra blogg Tildas Kök & Vin hittar ni receptet.

Superenkel att göra och väldigt god. Servera med en god vaniljglass eller en klick vaniljsås.

Jag älskar fina linnehanddukar och denna hittade jag i mysiga butiken Ting & Tang här på Österlen. Denna present- och klädesbutik ligger i Simrishamn och har ni vägarna förbi Österlen tycker jag absolut att ni ska kika in i denna mysiga butik! Ting & Tang har även webbshop om ni inte är på Österlen.

Fika i orangeriet kan vara något av det mysigaste jag vet. Speciellt om man har en god hemlagad paj.

Kram M <3

1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17

Saffransbiscotti och tacksamhet

Idag känner jag mig lite extra tacksam över mitt liv. Med fyra dagar kvar till julafton är det väldigt lugnt och skönt här hemma. Jag tänker på den tiden och alla åren med mitt förra jobb då stressen nästan gnagde sönder mig under hela december. Det var alltid sjukt mycket att göra och deadline på deadline. Man fick vara glad om man hann ut en snabb vända på lunchen någon dag för att shoppa en julklapp - men då fick man skippa att äta något....

Min högsta önskan var en stressfri jul och att någon gång kunna vara ledig under december och hinna njuta av den där tiden och göra en massa mysiga saker som hör julen till och som jag gillar.

Så glad att jag mestadels kan styra min egen tid nuförtiden och att vi lever ett helt annat liv här på landet. Dessutom har vi skippat de flesta julklappar till hela tjocka släkten och ger numera bara våra barn med familjer och såklart en liten klapp eller två till varandra. Och idag shoppar jag det mesta på nätet, det är ju bara hur smidigt som helst. Speciellt när man bor i en liten stad där utbudet är väldigt begränsat och man behöver ta sig till storstan för att hitta något.

Årets julklappar är inhandlade nu och det är bara några som ska hämtas ut på posten - sen är vi i hamn. Det är ju mycket ändå med vårt byggprojekt och idag har vi varit och inhandlat dörrhandtag till den nya ytterdörren, list till det nya stora fönstret, färg och lite annat smått och gott. Vi hoppas kunna börja måla inomhus och i förrådet i mellandagarna. Håller tummarna att putsen torkar snabbt nu. Det är även mycket jobb som väntar med att måla alla takbalkar.

När vi ändå var ute och körde tog vi en sväng till slaktarn i Brösarp och köpte superfint hjortkött, samt färskt fläsk till kvällens planerade Carbonara. Ett flak ekologiska ägg fick också följa med hem. Det är sådant som gör mig lycklig så här en dag mitt i veckan. Och att köra genom vårt vackra landskap med havet på ena sidan och de böljande kullarna på andra.

Igår bakade jag saffrans-biscotti. Ett måste till julen nästan. Dessa är sååå goda med mandel, tranbär och vit choklad. Perfekt till kaffet och glöggen. Eller bara som de är. Smälter i munnen. Ett gäng ska jag ta med mig till glögg-bordet på julafton.

Ni kanske vill ha receptet tänker jag? Ni hittar det på min andra blogg Tildas Kök & Vin såklart.

De fina svart-vita kopparna med guldkant hittar ni i min webshop. Så goda att dricka kaffe ur - jag lovar! Och de gör sig extra bra på snygg-hyllan i köket.

Nej, man kanske skulle gå in och ta sig en kopp kaffe och en saffrans-biscotti. Blev så sugen på det av någon konstig anledning ;-)

Kram M <3

Havskräftor på en måndag, gästrum och rosa fest

Tisdag och fem dagar kvar till julafton! Idag tänkte jag försöka hinna med att lägga in sill och baka saffrans-biscotti att ta med till julbordet. Såg precis att våra innerdörrar kommit och är så spänd på hur det kommer att se ut i gästrummet och nya sovrummet.

På tal om gästrummet så påminner jag om att ni har 30% hos Posterstore till och med imorgon den 20/12 om ni anger koden sandblomman i kassan!

Min fina trio ni ser på bilden nedan kommer därifrån, inklusive ramarna. Gillar verkligen de fina motiven och de softa färgerna som matchar rummet i övrigt så bra.

Igår hade jag inte världens roligaste dag med sprängande huvudvärk och fick inte mycket gjort. Dessutom pajade tvättmaskinen och det är ju lagom kul till jul.... Vet inte om det hinner komma någon och kika på den innan julhelgen så det blir väl att försöka tvätta upp lite förhand.

Framåt kvällen släppte i alla fall det mesta av huvudvärken och vi kunde ha en riktig myskväll med havskräftor, gott bröd och ost och ett glas vin. Det blev nämligen havskräftor över från helgens tillställning och det fick man ju offra sig på en måndagskväll ;-)

Vi hade ju Pink Party här i helgen för en god vän som fyllde år och som gillar rosa. Så här såg dukningen ut:

Även maten gick i den rosa färgen:

Gratinerade havskräftor med syrligt örtsmör. Recept här.

Räkfyllda rödtungsfiléer med duschesse-potatistoppar och vitvinssås. Recept finns här.

Halloncheesecake på kladdkakebotten. Bilden är dock på variant med blåbär (hann inte fota denna med hallon). Receptet hittar du här.

Roligt med tema-fester och alla hade förstås något rosa på sig!

Önskar er en riktigt fin tisdag!

Kram M <3

Äppelpaj - en blandning av sött och salt

Förra veckan bakade jag en så god äppelpaj med en liten, liten touch av havssalt som jag tänkte dela med mig av. Den blev verkligen jättegod och vi bjöd våra duktiga hantverkare på den som gav den klart godkänt :-)

Receptet hittar ni på min andra blogg Tildas Kök och Vin!

Idag ska jag ta tåget in till Malmö för att gå till frissan, klipp och lite nya slingor i mitt trötta hår. Hoppas också få en dejt med sonen. Lite fika och mor-och-son-snack. Bästa.

Fina fisken - torsk i krämig sås

Härom dagen lagade jag denna favorit i familjen. Fina fisken kallar vi den. Det är torskfilé i en krämig sås av grädde, crème fraîche och hummerfond toppad med stenbitsrom.

Superlätt och supergott! Receptet hittar du på min mat- och vinblogg Tildas Kök & Vin.

Tulpanens dag och nya läckra recept

Hej söndag och tulpanens dag! Härligt att denna ljuva blomma fått en alldeles egen dag. Efter jul vill jag gärna ha en tulpanbukett i veckan långt fram tills på våren när de egna tulpanerna börjar dyka upp i rabatt och kruka. Ja, jag planterade ett helt gäng nya lökar i höstas som jag är mycket spänd på hur det kommer att bli samt satte även lökar i kruka för första gången.

En alldeles ljuvlig bukett med dubbla tulpaner i en underbar rosa ärg står just nu på soffbordet på loftet. Bara några små vaxblommor i också som ger buketten det där lilla extra.

Den uppmärksamma noterar kanske de grå, smutsrosa och vinröda kuddarna i soffan bakom ;-) Jag fick ett ryck efter gårdagens städning och flyttade om lite färger och kuddar. Sånt där som piggar upp tillvaron en smula. Vi får se hur länge det får bli så...

Igår var det ett alldeles underbart väder så vi packade ryggsäcken med kaffe och bulle och gick längs Knäbäckshusens underbara strand. Så otroligt mysigt och vackert. Har lite bilder att visa så de kommer!

Vi har också lagat en massa god mat i helgen och nya recept ligger upp på Tildas Kök & Vin.

Lax med asiatisk touch. Teriyaki- och sesampanerad med wasabi-majonnäs och het glasnudelsallad. 

Citrusstekt ankbröst med apelsinsås, hasselbackspotatis och vitlöks- och sesampanerad broccoli, ärtskott och kris.

Glöm inte att ni kan få 25% rabatt på ett helt köp hos Ellos fram till den 17 januari. Se tidigare inlägg!

Önskar er en riktigt fin och avkopplande söndag! 

Kram M <3

Nytt i House Doctorkrukan - Det blev en ananas

Blommorna på loftet har sett lite ledsna ut efter sommaren och härom dagen investerade jag i lite nytt till krukorna där uppe.

På soffbordet planterade jag en suckulent i krukan från House Doctor och det blev lite udda... Slutresultatet liknande en ANANAS! Nu är ju ananas som inredningsdetalj fortfarande rätt inne så man kan väl säga att jag var lite trendig där, hihi...

I övrigt är jag väldigt förtjust i den här lite murriga färgskalan just nu med svart, grått, vitt och lite sandfärgat tillsammans med mycket gröna inslag av växter.

Är ni sugna på en smaskig äppelpaj kan jag rekommendera denna variant med ett knäckigt täcke av bland annat kokos och havregryn. Lätt som en plätt att svänga ihop och receptet hittar ni såklart på Tildas Kök & Vin.

Underbar björnbärsmarmelad och björnbärspaj

I helgen var vi i skogen och plockade björnbär. Det fanns massor! Och det kommer att finnas ännu mer om någon vecka.

Åh, jag älskar att bo där vi bor. Så nära havet och så nära skogen. Jag får sådan ro i själen av naturen och att plocka bär är ju bara för himla mysigt. Stackars min A hade en svärm av knott och mygg runt sig under plockningen och tyckte inte det var lika härligt.... Själv var jag nog inte tillräckligt söt för jag kunde stå i lugn och ro.

När vi kom hem gjorde jag en himmelsk god marmelad på hälften av bären. Hör bara här på namnet - Björnbärsmarmelad med choklad och mörk rom. Vad kan bli fel liksom!?! Galet gott till ost. Känner på mig att detta kommer bli en favorit när man känner sig lite sugen på kvällen <3

Receptet hittar du på min andra blogg Tildas Kök & Vin.

Sen fick det bli en riktig gammal klassiker - Björnbärspaj med knäckigt täcke och vit choklad. Åh! Här hittar du detta recept.