Vår nyårsafton

Idag bjuder jag på några bilder från Nyårsafton.

Även detta år blev det en nyår på tumanhand. Men icke desto mindre ville vi tumma på att det är en speciell dag och vi lagade god mat, dukade upp fint och klädde upp oss.

För 16 år sedan drog vi till Skansen i Båstad för att fira nyår och efter en hel del dejtande den hösten så var det den där kvällen vi bestämde oss för att från och med nu är det vi. Så nyårsafton är allt lite speciell!

Älskar att duka med krispigt vitt och silver (eller guld) på nyåret. Det är liksom början på något fräscht och nytt efter julen. Vit duk på bordet och vita linneservetter är ett måste. Klippte av blommor från en bukett som började sloka och stack ner tillsammans med lite grönt i små vaser på rad. Man vill ju kunna se varandra över bordet och inte ha en stor blomkvast i vägen...

Kvällens meny bestod av:

Blinier med löjrom

Gratinerad hummer

Oxfilé Provencale

Chokladpralin

Och champagne förstås.

Samt en riktigt fin Cabernet Sauvignon till huvudrätten.

Recept på alla rätter finns på min Mat- och Vinblogg Tildas Kök & Vin.

Regnigt och grått idag. Sitter på kontoret i gårdshuset och tittar ut på det trista vädret. Lite mejl ska besvaras och några samarbeten är på gång. Piggar upp mig genom att kolla på dahliaknölar att förboka. Att drömma om en ny dahliasommar är vad man behöver en dag som denna. Och snart är det helg igen.

Kram M

Nyårsdukningen och tips på glas och porslin

Inlägget innehåller annonslänkar


Så blev det nytt år. 2019. Det är nästan svårt att ta in. Men jag sitter med bokföringen och ett nytt räkenskapsår ska läggas in så det måste väl vara sant...

Igår orkade jag inte alls kika in här men det är väl godtagbart en nyårsdag!? För oss blev det i alla fall en härlig nyårsafton och väldigt sen natt så man var allt lite trött igår.

Vi hade ju fina vänner på besök och jag tänkte att ni kanske ville se lite hur nyårsdukningen såg ut?

Här har vi dukat upp för kvällens festligheter. Färgtemat var vitt, grönt, guld och silver. En sådan här kväll tycker jag det kan gnistra och glimma lite extra och man ska inte vara rädd för att blanda guld och silver. Det blir hur festligt som helst och kompletterar varandra bra. Den ena varm den andra kall.

Något som brukar uppskattas och som även är ett trevligt minne är att skriva ut menyn. Rulla ihop och knyt ett vackert band runtom och lägg bredvid varje kuvert.

Enkelt att sätta ihop menyn i Word/Pages och sedan skriva ut.

Svårt att läsa? Här kommer menyn:

VÄLKOMSTDRINK

Champagne & snacks

Palmer & Co Vintage 2008

FÖRRÄTT 1

Smörstekta pilgrimsmusslor

Newton Johnson Family Vineyard Chardonnay 2015

FÖRRÄTT 2

Scampi á la Casa Vik

Newton Johnson Family Vineyard Chardonnay 2015

VARMRÄTT

Hjortfilé med hasselbackspotatis, rödvinsreduktion och parmesancréme

Latium Morini Amarone della Valpolicella Campo Leon 2009

DESSERT

Dajm-pannacotta med vispgrädde och jordgubbar

En bild på kvällens dessert som var Dajm-pannacotta. OMG så gott! Superenkelt att svänga ihop dessutom. Vill ni ha receptet så hittar ni det på Tildas Kök & Vin, min systerblogg.

Visst är det roligt att duka upp fint ibland. Fintallrikarna, glasen och besticken. En duk och servettringar. En vacker blombukett i vas.

Här kommer lite tips på vacker dukning på kampanj just nu:

Fantastiskt fina glas hittar ni HÄR till ett riktigt superklipp.

Hade vi inte haft så många champagneglas hade jag slagit till direkt på de där tulpanformade. Sååå in i bomben snygga!

Fina tallrikar från Littlephant på kampanj nu.

Swedish Grace, Mon Amie, Ostinda mfl på kampanj nu.

Med det önskar jag en riktigt God Fortsättning!

Kram M <3

Gott nytt år

De sista skälvande timmarna av 2018 blickar jag med ödmjukhet och tacksamhet tillbaka på året som gått. Det var lite av mitt år.

Jag fick snurr på företaget så TACK för alla inredningsuppdrag och TACK alla fantastiska samarbetspartners! Det var också året då en av mina drömmar gick i uppfyllelse då jag lanserade min Inredningsskola - så TACK alla ni som köpt den och hoppas den inspirerat till att inreda ert hem personligt och harmoniskt utan att det kostar massor!

Och tusen TACK alla ni underbara följare som peppar och fyller mig med glädje och skratt varje dag!  Utan er hade blogg och instagram inte varit någonting. Jag ser med tillförsikt och spänning fram emot 2019 och hoppas ni vill följa med mig in i på det nya året.

Här förbereder vi för fullt för en kväll här hemma tillsammans med goda vänner. Nyårsglasen, de där med kupa, är framtagna och rosetten på plats. Alltid. Och champagnen på kylning. Menyn håller jag hemlig ett litet tag till men lovar att lägga upp den och hela dukningen på det nya året.

Jag önskar er en magisk afton och ett gott nytt år! 

Kram M <3

Vår nyår och dukningen

Riktigt god fortsättning på er! Hoppas ni fick en magisk nyårsafton eller firade den på det sätt som ni önskade. För det är ju viktigt det där. Att försöka göra årets sista dag till en bra dag och på ett sätt som man själv vill och kan. Jag har "firat" många ångestfyllda nyårsaftnar i mina dagar så jag vet hur det kan vara.

De senaste åren har vi firat lugnt med goda vänner med mat och god dricka i fokus. En varm och kärleksfull stämning som jag uppskattar något otroligt mycket. Numera har jag ju en trygg klippa vid min sida och någon att pussa på och önska gott nytt år vid tolvslaget.

Årets meny bestod av blinier med löjrom och till det en god champagne. Till förrätt gratinerade havskräftor med Chablis. Huvudrätten blev Rödtunga Walewska där vi fortsatte med Chablis. Sedan gick vi på ostbricka med lite rött därtill. Kaffe och chokladpralin. Mycket gott.

Något som jag vill lägga lite extra krut på just till nyårsafton är dukningen. Tycker det är så roligt att fixa och duka fint och lite extra "glittrigt". 

Grunden var en vit linneduk och vitt porslin. Tallrikar från Pillivuitt och bestick från Rangthong. Glas Riedel och lilla vattenglaset Iittala. Svarta linneservetter från Himla.

Jag knöt ett snöre runt servetten med en liten silverdekoration i och stack i en kvist blåbärsris. Så hade jag gjort små placeringskort i svart med fyrverkerier på.

På mitten av bordet lade jag vackra band i silver och glitter som jag köpt i lokala tygaffären. Silvriga julgranskulor, små stjärnor i silver, flera höga ljusstakar i silver och ljuskoppar i vitt på rad mellan banden.

En smal ljusslinga på batteri glittrade fint på toppen och så lade jag ut eucalyptos-kvistar och blad för att få in lite grönt och värme till dukningen. 

Slutlige blev en fin blombukett i vitt och grönt pricken över i:et. 

Det blev verkligen en trevlig kväll i goda vänners lag. Vi skålade in tolvslaget med bubbel medan raketerna lyste upp himlen och sen gick tiden väldigt fort och det blev sent (läs tidigt) innan vi och övernattande gäster ramlade i säng. 

Efter långfrukost åkte våra gäster hem och resten av dagen hasade vi mest runt utan att göra någonting vettigt.... 

En brasa och resterna av middagen avslutade kvällen. Så ingen klassisk pizza för vår del.

Nu ska jag slänga ut vår lilla barrande gran som fick stå kvar över nyåret och som jag inte orkade ta tag i igår.... Ljusstakarna och stjärnorna får nog bli kvar över trettonhelgen också tror jag.

Hantverkarna är på plats igen och idag sätts innertaken i nya hallen. Hurray! Det blir så fiiiiint!

Kram M <3

Vår nyårsafton 2016

Lagom til nyårsafton hade vi kvicknat till så pass att vi kunde ha vår planerade nyårsmiddag tillsammans med goda vänner här i vårt casa. Det var 10-årsjubileum så det kändes ju extra roligt och festligt.

Vi dukade med våra tallrikar från Pillivuit och bestick från Rangthong. Maken överraskade med att komma hem med matchande servettringar från Rangthong som han hittat i en lokal butik och de  blev ju bara pricken över i:et. Jag bara älskar Rangthongs bestick, tycker de är så otroligt snygga och coola.

Champagnen serverades i champagne-kuporna från Spiegelau och jag hade knutit små rosetter i guld och silver runt glasfoten.

Dukningen gick i grått, vitt, grönt och silver och Äng-vasen fylldes med vackra blommor i just vitt och grönt; rosor, ranunkel, fresia, prärieklocka och tistlar.

Ljusboxen från Lightboxdeco fick såklart en Happy New Year-text denna afton och champagnekylaren fick en hedersplats under hela kvällen.

Menyn bestod av:

Små krustader fyllda med creme fraiche, löjrom och rödlök och till det drack vi årgångschampagne från 2005

Gratinerad hummer / Chablis

Helstekt hjortfilé med jordärtskockspuré, dijonsenapssås och haricots vertes / Zinfandel

Kladdkakemuffins fyllda med nötcreme, lättvispad grädde och hallon/blåbär

Klockan tolv satte vi på Happy New Year och så skålade vi in det nya året med ännu mer bubbel medan fyrverkerierna smattrade på himlen.