På Haute Cabriere

Haute Cabriere ligger beläget precis utanför Franschhoek och är en mycket trevlig vingård med tillhörande restaurang (som vi ätit en underbar lunch på för några år sedan). 

Som på så många andra ställen här är utsikten fantastisk om man väljer att sitta ute och prova viner. Även om det igår var stekhett valde vi att sitta utomhus, vi svenskar älskar ju att sitta ute... Det finns gott om parasoller och segeldukar som skänker skugga så det funkar utmärkt.

Så vi doftade och smakade, jämförde och körde runt vinet i glasen, pustade lite över värmen och tog in den storslagna vyn. En helt ok eftermiddag med andra ord...

Delaire och Bon Vivant

ØJa, som sagt, hur många pärlor finns det här?!? Igår stiftade vi bekantskap med ännu just en sådan då vi besökte Delaire Graff Estate utanför Stellenbosch. En lyxig och lite exklusiv vingård med tillhörande restauranger, spa och boende. Ett rum går lös på si sådär 6000 per natt för den som känner för att ha spenderbyxorna på...

Vi kände i alla fall oss lite lyxiga när vi helt apropå fick en guidad tur med jeep genom vinfälten upp till en fantastisk utsiktspunkt över dalen. Hela stället andas exklusivitet med otroliga statyer, konst och häftig arkitektur. 

Det blev en mycket trevlig vinprovning med väldigt goda viner och lite snacks på terassen som slutade med att vi skeppar hem ett antal flaskor till ett hyfsat förmånligt pris. Tänk att sitta hemma i Casa Vik och öppna en flaska vin och tänka tillbaka på denna dag!

Kvällen avslutades med middag på Bon Vivant, en mysig restaurang i Franschhoek. Kvällarna här är bara helt fantastiska just nu. Man sitter ute och bara njuter av den ljumma luften och har svårt att ta in att hemma i Sverige är det vinter och om någon vecka ska dunjacka, halsduk och vantar på igen...

En magisk kväll på Grande Provence

Ännu en ny pärla för oss här i Franscxhoek. Hur många fantastiska restauranger och vingårdar finns det?

Ja, detta är definitivt en som kan sälla sig till den skaran! Vi fick uppleva en helt magisk kväll. Vi satt ute i den vackra trädgården och kvällen var ljum och alldeles underbar. Vi satt under en stor platan och njöt och insöp atmosfären medan mörkret sänkte sig och stjärnorna tändes ovanför oss. 

Åt en middag som var himmelsk! Edit Piaf sjöng i bakgrunden och ackompanjérades av en kör av syrsor medan den ena kulinariska rätten efter den andra bara in.

Jag hoppas få återvända till detta fantastiska ställe igen. Här kan man även köpa picknick-korgar och äta lunch i trädgården. Med risk för att vara tjatig me trädgården var helt fantastisk <3

Ost- och vinprovning på Fairview

Strax utanför Paarl ligger en mycket trevlig vingård som heter Fairview. Gårdens vin,ankare är inspirerade av Frankrike och Cotes du Rhone vinerna, fast de kallar sina viner för Goates do Roam (getter på vift). Detta sägs komma från att för länge länge sedan glömde gårdens yngste son en dag att stänga grinden till getternas hage. Dessa glada getter på vift strövade sen omkring bland vinrankorna och tuggade i sig de bästa druvorna. 

Utanför entrén kan besökarna idag hälsa på getterna som bor i det runda tornet. En lite söt historia, vet ej om den är sann...

Hur som helst så har man även ost-tillverkning (get- och ko-ostar) och i delikatessavdelnignen finns det hur mycket goda ostar som helst! Man kan också prova en massa ostar där för cirkus 8 (!) kronor och vill man ha en kombinerad ost- och vinprovning kostar det 40 kronor. Då får man en guidad provning med en väldigt proffsig sommelier och får prova 8 olika ostar med viner som passar till. Helt otroligt!

Kan varmt  rekommendera! 

Matkoma efter en sju-rätters lunch på Overture

Orkar ni med fler matbilder!?! 

Igår hade vi lunch på restaurang Overture som ligger i Hidden Valley, en vindal strax utanför Stellenbosch. Innan lunchen slank vi in på Guardian Peak och provade ett antal av deras viner. Trevliga viner men inget som stack iväg och fick oss att jubla. Har vi blivit blasé?  Och just ja, vi har spottkopp också ;-)

På Overture som ligger högt beläget med en fin utsikt över dalen sitter man halvt ute, halvt inne under trätak och så är det öppet på sidorna så man kan sitta och spana ut. Där blev det alltså en sju-rätters till lunch. Det var vattenmelonsallad, det var tartar på Impala serverad i ett giraffben (!), cannelloni, bläckfisk, yellow tail (en afrikansk fisk), biff, puréer, kaffesås, bläckbröd och en miljon andra smakupplevelser...

När magen redan stod i åtta hörn serverades en för-dessert som var någon slags pannacotta och efter det kom det in en gigantisk sufflé med aprikos och vaniljsås och till det ett kokosglass med crunch. 

Jag tror aldrig jag varit så mätt i hela mitt liv. 

Vilken matupplevelse på Tokara

Varje gång vi varit i Sydafrika har det blivit ett besök på restaurangen Tokara i Stellenbosch. Maten är enastående och utsikten hänförande. En drink eller ett glas vin på terasssen i solnedgången är lika magiskt varje gång! Detta var femte gången för oss och det var lika underbart som alltid.

Bland kvällens rätter som inmundigades hittar vi bland annat en lättbakad forell med rom och citronkräm och så mör att den bara smälte i munnen, en springbock i sällskap med en kula bananglass (!) och chokladmousse med jordgubbar och rödbeta. Det låter säkert lite väl märkligt men det var sådana smakupplevelser att det inte går att beskriva så gott! 

Inredningen på Tokara är modern och cool och personalen oerhört proffsig. Kan varmt rekommendera om ni befinner er i närheten av Stellenbosch, Franschhoek eller Cape Town. Kom ihåg att boka bord i god tid bara!

Lördag och marknad i Franschhoek

Varje lördag är det marknad inne i Franschhoek. Här blandas hantverk , lite krimskrams och en massa mat och vin ungefär på samma sätt som på marknaden i Hermanus.

Det är gemytligt och mysigt och mycket folk i alla åldrar. Man handlar och strosar runt, träffar folk, hänger i baren, fikar och äter och dricker vin. Ett gäng ädlare gentlement spelar boule under några stora plataner och ett litet karnevalståg med glada dansande barn och ungdomar drar förbi.

Jag blev tokkär i en keramikvas och det är ju inte det lättaste att ta med sig hem... Det är inte första, och säkert inte sista, gången jag släpar med mig otympliga och ömtåliga fynd från när och fjärran ;-)

Magisk kväll på Roca Dieu Donné

Vi hade en helt magisk kväll igår på ROCA Dieu Donné. En restaurang här i Franschhoek som verkligen gör skäl för namnet (gudarnas gåva). 

Den ligger högt upp med en magnifik utsikt över bergen och dalen. Kvällen var ljummen och vi satt ute under bambutaket och fladdrande tyger och njöt av fantastisk mat och goda viner medan solen gick ner och färgade himlen gul, orange och rosa. Då tändes det upp med massor av lyktor och kandelabrar och det var bara så fint och romantiskt.